A IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função vital na verificação do cumprimento às normas sanitários de um empreendimento alimentício . Suas atribuições incluem a fiscalização das boas técnicas de fabricação de refeições, a criação de projetos de controle de riscos à saúde dos clientes , e